Agroalimentaire
Vendre sur les marchés : comment éviter les amendes pour défaut d’affichage ou balance non conforme ?
La vente sur les marchés est une formidable opportunité, mais un simple oubli réglementaire sur…
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Monter une micro-brasserie à la ferme : comment gérer les droits d’accises sans expert-comptable ?
En résumé : La rentabilité de votre brasserie fermière se joue sur trois piliers :…
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Lancer son atelier confiture : quel matériel professionnel acheter pour passer de la bassine en cuivre à l’autoclave ?
Passer à la production professionnelle de confitures n’est pas un simple achat de matériel, mais…
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Créer un laboratoire de découpe : quelles normes sanitaires respecter pour éviter la fermeture administrative ?
En résumé : La conformité d’un atelier de découpe ne repose pas sur les matériaux,…
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Label IGP ou AOP : la valorisation justifie-t-elle la complexité administrative ?
La promesse d’un meilleur prix via un label AOP/IGP se heurte à une réalité administrative…
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Ouvrir un magasin de producteurs : quel statut juridique pour partager les charges sans s’entretuer ?
Le choix du statut juridique n’est pas une formalité administrative, mais la clé pour prévenir…
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Comment ventiler votre cellule de stockage pour empêcher le développement des charançons ?
En résumé : La prévention des charançons repose sur la gestion de l’écosystème du silo…
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Comment vendre vos œufs à la ferme en toute légalité sans centre d’emballage agréé ?
En résumé : La vente directe d’œufs est possible sans centre d’emballage pour les élevages…
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